Il est actuellement présenté comme un nouveau superaliment. Il y a plusieurs avantages de la gélatine et les utilisations de la gélatine sont abondantes, donc à moins que vous ne soyez végétarien (parce que la gélatine est dérivée d’animaux, typiquement du bétail), pourquoi ne pas l’ajouter à votre alimentation?
Lors de la création de la gélatine, l’objectif est d’éliminer autant de collagène que possible. Une fois extrait, il est transformé en une poudre gélatineuse qui se dissout dans un liquide chaud et devient plus solide pendant le processus de refroidissement (pensez aux desserts à la gélatine et aux sauces quand ils se congèlent). Dix-huit acides aminés essentiels sont trouvés dans la gélatine; la gélatine de boeuf est le type le plus nutritif.
Ce n’est que récemment que nous n’avons pas utilisé toutes les parties d’un animal pour se nourrir. Dans l’ancien temps, ils ne laissaient pas une partie se perdre, jusque dans les os, qui ont une énorme quantité de nutrition. C’est pourquoi le bouillon d’os de boeuf est un aliment de guérison séculaire pour les personnes très malades qui ne peuvent pas manger plus que cela.
Avantages pour la santé de la gélatine
À quoi sert la gélatine? Bien pour commencer, la gélatine est bonne pour vous en raison de sa teneur en protéines et en acides aminés. Il y a beaucoup d’avantages de gélatine; cet ingrédient simple et inoffensif peut être un bourreau de travail en nous fournissant une santé optimale. Jetez un oeil à la liste ci-dessous!
1. Réduit votre budget alimentaire
La gélatine est un excellent moyen de réduire la consommation de viande tout en préservant l’apport en protéines.
Tout d’abord, la viande peut être chère. La gélatine est un excellent moyen de réduire la consommation de viande tout en préservant l’apport en protéines. Ajoutez-le à d’autres aliments pour remplacer ce qui pourrait être découpé. Budget alimentaire économisé!
2. Gélatine pour les articulations
Les suppléments de gélatine peuvent aider à soulager les douleurs articulaires et la santé en réduisant l’inflammation. Les culturistes utilisent la gélatine à cette fin depuis des décennies. Si vous souffrez d’arthrite et d’autres problèmes de douleurs articulaires ou si vous faites beaucoup d’exercice, la gélatine peut atténuer l’inconfort associé à l’inflammation.
3. Effet anti-âge
Avoir un smoothie avec de la gélatine dedans tous les jours pour aider à combattre la perte de collagène lié à l’âge.
La gélatine contient beaucoup de collagène, et nous avons besoin de collagène pour une peau belle et rebondie qui ne s’amincit pas à mesure que nous vieillissons. Avoir un smoothie avec de la gélatine dedans tous les jours pour aider à combattre la perte de collagène lié à l’âge.
4. Équilibre les hormones
La gélatine peut aider à réguler l’insuline et à prévenir l’hypoglycémie grâce à la glycine. Glycine (2) aide le corps à produire du glutathion, qui aide à éliminer l’excès d’œstrogène du corps qui pénètre dans le corps à partir de produits de soins corporels toxiques, de pollution environnementale, d’aliments transformés et de contraception hormonale. Des quantités excessives d’oestrogène ont été liées au cancer chez les femmes.
5. Récupération de la fatigue surrénalienne
Quand nos corps subissent un stress extrême, ils ont besoin de plus de minéraux et d’acides aminés, et la gélatine est une excellente source.
La fatigue surrénale peut arriver à n’importe qui, mais elle est particulièrement fréquente dans les périodes de stress élevé et d’épuisement professionnel. Quand nos corps subissent un stress extrême, ils ont besoin de plus de minéraux et d’acides aminés, et la gélatine est une excellente source. Il peut en effet aider à revigorer les reins, les glandes surrénales et la vessie, ce qui nous aide tous à faire face au stress et à gérer correctement les niveaux de cortisol.
6. Perte de poids
La gélatine peut potentiellement augmenter la quantité d’hormone de croissance produite dans le corps et peut également stimuler le métabolisme. Mieux encore, la gélatine est tellement riche en éléments nutritifs que vous vous sentez rassasié plus longtemps. Essayez de terminer le dîner avec un dessert riche en gélatine afin que vous n’ayez aucune chance de grignoter plus tard dans la soirée.
7. Améliore l’apparence de la cellulite
Lorsque le collagène se décompose dans le corps, nous recevons de la cellulite. Beaucoup de gens prennent des suppléments de collagène pour lutter contre cet effet.
Lorsque le collagène se décompose dans le corps, nous recevons de la cellulite. Beaucoup de gens prennent des suppléments de collagène pour combattre cet effet, mais pourquoi faire quand la poudre de gélatine est une source de collagène plus abordable?
8. Aide à guérir les plaies
La glycine, un acide aminé présent dans la gélatine, est hautement anti-inflammatoire et peut aider à accélérer la récupération des plaies, y compris les éraflures, les coupures, les brûlures et les entailles.
9. Belle peau
La gélatine a des propriétés de guérison de la peau.
Trouver des produits qui peuvent rendre la peau radieuse, c’est comme chercher le Saint Graal. Eh bien, ne cherchez pas plus loin car la gélatine a des propriétés curatives. La gélatine est une forme de collagène, une protéine clé dans le corps. Environ un quart de la masse corporelle est du collagène, et nous en avons besoin pour l’élasticité et la tonicité de la peau, deux facteurs clés qui contribuent à une peau d’apparence jeune.
10. Équilibre la consommation élevée de viande
La viande et les œufs sont riches en méthionine, un acide aminé qui augmente les niveaux d’homocystéine dans le sang. L’homocystéine est un facteur de risque de maladie cardiaque, d’accident vasculaire cérébral, de maladie mentale et de fracture. Ceux qui mangent beaucoup de protéines animales ont besoin de glycine adéquate pour équilibrer la méthionine de la viande, et vous obtiendrez cela de la gélatine.
11. Vous aide à mieux dormir
La teneur en glycine des acides aminés dans la poudre de gélatine peut vous aider à mieux dormir.
La poudre de gélatine peut vous aider à mieux dormir. Selon les Centers for Disease Control and Prevention (3), 50 à 70 millions de personnes aux États-Unis souffrent d’un trouble du sommeil, de sorte que nous pourrions tous utiliser un peu de poussière de sommeil: la gélatine! L’acide aminé glycine est responsable de cet effet.
12. améliore la santé des os
Le collagène est un élément majeur de la composition osseuse. Certaines études suggèrent que la prise de collagène peut augmenter la densité de la masse osseuse; La gélatine est une excellente source de collagène.
13. Aide le foie
La gélatine est riche en glycine, et notre corps a besoin de glycine pour se désintoxiquer.
La gélatine est riche en glycine, et notre corps a besoin de glycine pour se désintoxiquer. Sans assez de glycine, le corps ne produira pas assez de glutathion, une étape importante dans la désintoxication du foie.
14. Lutte contre l’inflammation
La glycine aide également à combattre l’inflammation, qui peut causer de nombreuses maladies, il est donc essentiel de la maîtriser. Le bouillon d’os est un moyen nutritif et facile de garder l’inflammation à distance. Et c’est bon aussi!
15. Calme les nerfs et l’anxiété
La gélatine peut aider à apaiser les nerfs et l’anxiété due à la glycine.
La gélatine peut aider à apaiser les nerfs et l’anxiété due à la glycine. Si cela vous préoccupe, trouvez un moyen d’intégrer la gélatine dans votre alimentation quotidienne. Les smoothies sont un moyen simple et savoureux d’accomplir ceci; Il suffit d’ajouter un peu de poudre au smoothie avant de le mélanger.
16. Améliore la digestion
La gélatine comestible peut aider à la digestion en se liant à l’eau dans l’estomac et en aidant les aliments à se déplacer dans le tube digestif avec plus de facilité. La gélatine améliore la sécrétion d’acide gastrique et restaure la muqueuse dans l’estomac pour un état plus sain.
17. guérit les allergies alimentaires
Une soupe de bouillon d’os simple est suffisante pour récolter les avantages de la gélatine.
On croit que la gélatine peut aider à soulager les allergies et les intolérances alimentaires en guérissant la muqueuse de l’estomac, ce qui rend plus difficile l’entrée des toxines et d’autres allergènes dans l’organisme. Une soupe de bouillon d’os simple est suffisante pour récolter les avantages de la gélatine.
18. Préserve la masse musculaire
Les gens peuvent perdre de la masse musculaire au cours d’une longue maladie, mais il peut être conservé en ajoutant de la gélatine à l’alimentation. Les athlètes qui s’entraînent à fond peuvent bénéficier de la gélatine et sa teneur en acides aminés peut accélérer les temps de récupération.
19. Aide à renforcer les cheveux et les ongles
La gélatine contient de la kératine, qui peut aider à renforcer les cheveux, les ongles et les dents.
Qui ne veut pas de serrures luxuriantes, fortes et vibrantes, et des ongles qui ne sont pas cassants? Mangez de la gélatine et vous pouvez avoir les deux grâce à la kératine, une protéine qui peut aider à renforcer les cheveux, les ongles et les dents (la gélatine contient des protéines de kératine).
Comment manger de la gélatine
La meilleure façon de manger de la gélatine est de la mélanger avec d’autres aliments: à elle seule, elle n’a pas bon goût. Les gélatines commerciales fabriquées sous forme de desserts amusants ne sont pas idéales car elles sont chargées de colorants et d’édulcorants artificiels et ne proviennent pas de gélatine biologique. Le meilleur type de gélatine à utiliser est la gélatine nourrie à l’herbe provenant de vaches en bonne santé. Votre magasin d’aliments naturels local devrait le porter; sinon, il y a des vendeurs en ligne.
Essayez d’ajouter de la gélatine aux smoothies ou à la farine d’avoine; il peut également être utilisé de manière créative avec du poulet, des fruits de mer et des salades.
Vous pouvez ajouter de la gélatine aux smoothies ou à la farine d’avoine, et il peut être utilisé de façon créative avec du poulet, des fruits de mer et des salades. Une recette de salade de gélatine classique est l’aspic de tomate, qui était un énorme régal dans les années 70. Vous pouvez également ajouter de la gélatine au café et au thé, mais vous devrez le boire rapidement avant qu’il ne se fige. Les sauces et les sauces sont des endroits idéaux pour glisser dans de la gélatine parce qu’elles doivent être épaisses de toute façon.
Et bien sûr, vous pouvez faire votre propre dessert à la gélatine avec Knox gélatine en utilisant des saveurs que vous ne trouverez pas dans le supermarché, comme la pastèque. Lorsque vous ajoutez de la gélatine à d’autres aliments, cela permet une meilleure absorption des nutriments et ajoute plus de valeur à un repas. Comme vous pouvez le voir, les avantages de la gélatine sont nombreux, alors pourquoi ne pas trouver un moyen de l’incorporer dans votre alimentation? Ton corps te remerciera!