Comme vous pouvez le voir, les bananes sont riches en fibres, en vitamines C et B6, en manganèse et en potassium. En fait, une banane de taille moyenne contient 33% de la quantité moyenne quotidienne de vitamine B6, 11% de la vitamine C nécessaire et 10% du cuivre recommandé.
Mais les bananes ne sont-elles pas trop riches en calories et en sucre?
Eh bien, les bananes mûres ont un score moyen de 51 sur l’indice glycémique. Légèrement sous-mûrs ont un score de 42 et trop mûrs avec des spécifications brunes – 48.
Les aliments dont le score est inférieur à 55 sont considérés comme faibles. Mais les bananes se composent principalement d’eau et de glucides, donc si vous suivez un régime, vous devez en tenir compte.
# 2 Les bananes sont bonnes pour votre glycémie
Nous avons déjà dit que les bananes ont un indice glycémique faible à moyen. Cela signifie qu’ils ne causeront pas un pic majeur de votre glycémie. Mais y a-t-il une autre raison pour laquelle ils sont excellents pour votre glycémie?
Les bananes mûres contiennent de la pectine. La pectine est un type de fibre qui retarde la digestion des glucides. Il ralentit les enzymes qui traitent l’amidon et le sucre. Les bananes non mûres contiennent de l’amidon résistant. On les appelle résistants car ils échappent à la digestion et agissent comme des fibres solubles.
La pectine et l’amidon résistant se sont avérés avoir un effet positif sur la glycémie. Ils réduisent également l’appétit, car ils ralentissent la vidange de votre estomac.
Mais devriez-vous manger des bananes si vous souffrez de diabète? Vous savez que lorsque vous souffrez de diabète de type 2, vous devez surveiller votre consommation de glucides.
93% des glucides contenus dans les bananes proviennent du sucre (14 g), de l’amidon (6 g) et des fibres.
La fibre ne se décompose pas en glucose et n’augmente pas votre glycémie.
Mais la quantité de sucre et d’amidon dans une banane mûre pourrait être trop importante si vous suivez un régime pauvre en glucides.
Alors, considérez les bananes sous-mûres. Nous avons dit qu’ils contiennent de l’amidon résistant.
L’amidon résistant n’a pas d’effet sur la glycémie. De plus, des études ont montré que l’amidon résistant nourrit les bonnes bactéries dans votre estomac. Cela conduit à un meilleur métabolisme et à un meilleur contrôle de votre glycémie.
De plus, les amidons résistants améliorent la sensibilité à l’insuline. Qu’est-ce que c’est?
La sensibilité à l’insuline montre comment votre corps réagit à l’insuline. Lorsque votre corps a besoin de produire une petite quantité d’insuline pour traiter le glucose, vous êtes sensible à l’insuline. Mais lorsque votre corps produit une grande quantité d’insuline pour réduire votre taux de sucre dans le sang, on parle de résistance à l’insuline.
Certains chercheurs affirment que les personnes qui consomment 15 à 30 g d’amidon résistant montrent une amélioration remarquable de leur sensibilité à l’insuline – environ 33%. Mais la question est controversée et toutes les études ne sont pas d’accord.
En outre, il n’est pas clair si l’amidon résistant serait aussi efficace pour le diabète de type 1 que pour le type 2.
Vous voyez donc pourquoi les bananes pourraient être bénéfiques si vous souffrez de diabète de type 2. Soyez prudent avec la portion. Plus la banane est grosse et mûre, plus elle contient de sucre.
# 3 Bananes vous aide à perdre du poids
Si les bananes sont si riches en sucre, comment pourraient-elles être bonnes pour la perte de poids? Eh bien, l’effet des bananes sur votre poids n’a pas été étudié directement. Mais les bananes ont plusieurs propriétés qui en font un aliment facile à peser.
Il est vrai qu’une banane contient 105 calories, mais elle contient aussi beaucoup de fibres. Et il est faible en protéines et en graisses.
Combien de fibres une banane possède-t-elle? En fait, une banane de taille moyenne contient plus de 12% (3 g) de l’apport quotidien recommandé en fibres. Les femmes ont besoin d’environ 25 g de fibres, alors que les hommes devraient viser 38 g. Les bananes sont donc une bonne source de fibres pour votre alimentation.
Les fibres sont excellentes pour maintenir des habitudes intestinales régulières et constituent un bon remède contre la constipation.
La recherche a également prouvé que les personnes qui ajoutent plus de fibres à leur alimentation perdent du poids. Les femmes qui ont pris un gramme supplémentaire de fibres ont perdu environ 0,55 lb.
Mais pourquoi les fibres sont-elles si bonnes pour la perte de poids?
Parce que les fibres vous donnent une sensation de satiété, vous êtes moins susceptible d’avoir autant faim que si vous mangez d’autres aliments riches en glucides.
Des études soulignent également qu’une alimentation riche en fibres constitue une bonne mesure préventive contre le cancer du côlon. C’est parce que la fibre raccourcit le temps pendant lequel les selles voyagent dans le côlon.
Vous vous souvenez de l’amidon résistant, non? Eh bien, ils sont également bons pour la perte de poids. Ils augmentent la combustion des graisses. Une étude a révélé que si vous échangez 5% de votre apport en glucides avec de l’amidon résistant, vous verrez une augmentation de 20 à 30% de la combustion des graisses après un repas.
Les essais chez l’animal montrent également que l’amidon résistant encourage votre corps à libérer plus d’hormones induisant la satiété.
Incroyable non?
Et même si vous ne changez rien d’autre, ajouter des fibres aura certainement un effet bénéfique sur votre corps.
# 4 Mangez des bananes pour un coeur en santé
Comment une banane peut-elle être bonne pour mon cœur? Cela semble impossible, je sais. Qu’est-ce qui est bon pour ton coeur? Potassium Et les bananes ont-elles du potassium? Oui, ils le font En fait, il contient 422 mg de potassium ou 12% de la dose quotidienne recommandée. Le potassium pourrait ne pas traiter les maladies cardiaques, mais cela pourrait être la clé pour les prévenir.
Parlons du rôle important que joue le potassium pour un cœur sain.
Le potassium est un électrolyte. Cela signifie que l’électricité circule dans votre corps. Ainsi, il est crucial pour le fonctionnement normal de vos cellules, de vos muscles et de votre cœur.
Le potassium aide également votre cœur à faire couler le sang dans votre corps. Il régule votre rythme cardiaque et réduit votre tension artérielle.
Un régime alimentaire comprenant du potassium, des légumes et des fruits vous aide à maintenir de faibles niveaux de mauvais cholestérol. Une étude a montré que les personnes ayant un tel régime avaient 27% moins de risque de développer une maladie cardiaque.
En outre, en raison de leur niveau élevé de potassium, les bananes sont bonnes pour les reins. Pourquoi?
Si vos taux de potassium sont faibles, vous allez excréter plus de calcium dans vos urines. Cela vous expose à un risque élevé de développer des calculs rénaux.
Les bananes contiennent également du magnésium – 32 mg ou 10% de la quantité recommandée pour une personne en bonne santé. Le rôle du magnésium est d’empêcher le calcium de se combiner avec l’oxalate. Cela réduit la formation de cristaux et les chances d’obtenir des calculs rénaux.
Toutefois, sachez que trop de potassium n’est pas sain si vous avez une maladie rénale. Puisque vos reins ne filtrent pas les toxines comme ils le devraient, ils ne peuvent pas se débarrasser de l’excès de potassium. Il pourrait construire dans votre système, ce que l’on appelle “l’hyperkaliémie”. Cela pourrait entraîner une fréquence cardiaque anormale ou un arrêt cardiaque.
# 5 Les bananes peuvent avoir un effet anti-inflammatoire
Certains d’entre vous pourraient hausser les sourcils. Oui, certains spécialistes incluent les bananes dans la liste des aliments inflammatoires et ils vous disent de les éviter.
Il existe un système qui classe les aliments en fonction de leur probabilité d’inflammation. Il prend en compte la valeur nutritionnelle, l’indice glycémique et d’autres facteurs pour déterminer l’effet de certains aliments sur le corps. Le livre “Le régime sans inflammation” est basé sur ce système.
Donc, selon le système, la banane a un score de – 38. Mais qu’est-ce que cela signifie? Un score nul est neutre, alors qu’un score allant jusqu’à – 100 signifie que la nourriture est légèrement inflammatoire.
Mais les bananes sont également recommandées pour traiter les maladies inflammatoires de l’intestin. Comme nous le faisons déjà maintenant, ils sont riches en fibres solubles. Cette fibre fermente dans le gros intestin en raison de la présence de bonnes bactéries intestinales. Au cours de cette fermentation, un anti-inflammatoire puissant est produit. C’est ce qu’on appelle le butyrate.
Le butyrate est un type d’acides gras. C’est bon pour votre santé digestive, et ça alimente les cellules qui tapissent le côlon. De plus, le butyrate est lié à la prévention du cancer du côlon. Il réduit le stress oxydatif et récupère les radicaux libres qui endommagent les cellules. Pour plus d’informations sur la recherche actuelle sur l’acide butyrique (butyrate), voir ce lien.
Les bananes contiennent également des anti-inflammatoires connus tels que la vitamine C, B6, le magnésium, le cuivre, le fer, le bêta-carotène et bien plus encore.
La vitamine B6, par exemple, aide à lutter contre les maladies cardiaques, l’obésité et le diabète de type 2.
Le magnésium diminue le risque de développer une inflammation.
Le sélénium protège les cellules des radicaux libres. Certaines études suggèrent même qu’il pourrait être bénéfique pour l’arthrite, le sida et le cancer de la prostate.
Le cuivre et le fer stimulent le développement des globules rouges. Les bananes ont 5% de la dose quotidienne recommandée de cuivre.
Les bananes aident également à renforcer les os. Comment, les bananes ont-elles du calcium, demandez-vous? Oui, ils le font – 5. 9 mg pour être exact. Mais ils ont quelque chose de plus important encore. On l’appelle fructooligosaccharides. Il est difficile de le prononcer, je sais.
Mais les fructooligosaccharides jouent un rôle crucial. Ils nourrissent les bactéries dans votre intestin afin qu’ils puissent continuer à produire d’importantes vitamines et enzymes. Cela aiderait votre corps à absorber les nutriments essentiels nécessaires à la résistance des os. Comme le calcium et le magnésium.
Les bananes vertes contiennent des acides gras à chaîne courte (AGCC) que votre corps ne peut pas décomposer. C’est pourquoi il atteint votre gros intestin où il nourrit les bactéries amies. Plus les SCFA sont disponibles, plus ces cellules seront saines. Et cela se traduirait par une meilleure absorption de toute la nutrition osseuse nécessaire.
Les bananes sont également riches en tyrosine. La tyrosine est un acide aminé qui régule et stimule les niveaux de dopamine. Et la dopamine est une substance chimique du cerveau qui affecte l’humeur.
Les bananes sont également très populaires parmi les athlètes en raison de leur teneur élevée en vitamines. Certains sportifs suggèrent même que les bananes sont bonnes pour les crampes et les douleurs musculaires liées à l’exercice. Cependant, les études ne sont pas concluantes.
Vous voyez que, comme tous les fruits et légumes, les bananes peuvent aussi avoir de fortes propriétés anti-inflammatoires.
# 6 Le choix difficile – une banane mûre ou non mûre?
En lisant sur les bananes mûres et non mûres, vous pourriez commencer à vous demander: “Quel est le bon moment pour manger une banane?” Est-il préférable de le manger mûr ou non mûr? Résumons les avantages des deux.
À mesure que la banane mûrit, les enzymes qu’elle contient décomposent l’amidon en sucre simple. C’est pourquoi la banane plus mûre, plus elle est douce. Et il est plus probable que votre glycémie augmente. Mais une banane mûre est plus facile à digérer. Les chercheurs ont également affirmé que plus la banane mûrit, plus elle possède d’antioxydants et de propriétés anticancéreuses.
Certains affirment qu’ils pourraient augmenter le nombre de globules blancs et renforcer leur immunité. Une étude japonaise indique que les bananes avec des taches sombres sur une peau jaune produisent du TNF, un agent anticancéreux. Cependant, il y a beaucoup de scepticisme à ce sujet.
En outre, une partie de la valeur nutritionnelle de la banane est perdue lorsque la banane mûrit.
En revanche, les bananes non mûres n’ont pas autant de sucre que les bananes mûres. Ils ont des bactéries pro-biotiques qui peuvent garder votre côlon en bonne santé. Mais les bananes non mûres ne sont pas si faciles à digérer qu’elles sont mûres. C’est pourquoi ils peuvent causer des ballonnements.
Les bananes non mûres sont donc un excellent choix pour le diabète de type 2. Les bananes mûres sont parfaites pour ceux qui veulent expérimenter leurs effets antioxydants et anticancéreux.
Voici une vidéo que vous pouvez regarder sur le sujet.
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Eh bien, vous comprenez maintenant pourquoi les bananes sont l’un des fruits les plus aimés, n’est-ce pas?
Si vous n’avez pas trouvé le temps d’inclure une banane dans votre alimentation quotidienne, changez cela. Cela aura certainement un effet positif sur votre santé. De plus, ils sont absolument délicieux.
Alors, quel est votre avis? Êtes-vous d’accord ou pas d’accord avec ces avantages pour la santé de la banane? DItes nous ce que vous en pensez dans les commentaires. Nous avons toujours hâte d’avoir de vos nouvelles. Et n’oubliez pas de partager l’article avec votre famille, si vous le jugez utile. Et donnez-nous un point!