Nous savons tous qu’un régime riche en sodium peut augmenter votre risque d’hypertension artérielle, ce qui peut entraîner une crise cardiaque ou un accident vasculaire cérébral. Mais une étude récente a révélé qu’un régime riche en potassium peut contrecarrer ces effets. Remplacer certains aliments dans votre régime avec des solutions de remplacement riches en potassium peut aider à contrôler votre rétention de sodium.
Le sel est un ingrédient clé dans de nombreux aliments auxquels nous aimons nous adonner, et personne ne veut sacrifier le goût. Cette nouvelle constatation nous dit que nous n’avons pas à le faire; augmenter le potassium dans notre alimentation nous permettra de profiter des aliments que nous voulons, sans nous exposer à un risque accru de problèmes de pression artérielle.
Les chercheurs ont constaté que si vous consommez un régime riche en sodium et faible en potassium, votre corps conservera le sodium pour maintenir son apport limité en potassium. En conséquence, le sodium dans votre alimentation augmente, ce qui pourrait être encore plus préjudiciable à votre santé.
Le régime occidental typique contient des quantités accrues de sodium, mais comment nos habitudes alimentaires collectives ont-elles fini comme ça? Nos premiers ancêtres ont consommé un régime primitif composé principalement de racines, de fruits, de haricots et de céréales. Depuis qu’ils ont eu un régime riche en potassium, nous avons évolué pour implorer le sodium, et non l’inverse. Parce que notre alimentation est maintenant déséquilibrée à cet égard, nous devons faire un effort conscient pour consommer des aliments qui peuvent nous aider à atteindre notre apport quotidien en potassium.
Régime de tension artérielle: hauts aliments de potassium
Manger juste 4,7 grammes de potassium par jour pourrait aider à abaisser votre tension artérielle, et même réduire le risque de calculs rénaux et de perte osseuse. Avoir les trois quarts d’une tasse de haricots noirs peut représenter près de la moitié de la consommation quotidienne recommandée.
Chaque fois que j’ai un smoothie, je m’assure d’inclure des légumes à feuilles sombres comme le chou frisé et les épinards, et des fruits comme la banane, la papaye et la mangue – et un peu de miel pour plus de douceur! Ces aliments riches en potassium facilitent grandement l’atteinte de mes objectifs quotidiens en matière de potassium et me permettent de profiter d’une délicieuse collation.
D’autres aliments riches en potassium comprennent la patate douce (cuite au four), les palourdes, le lait, les lentilles, les artichauts, les pruneaux et les poissons tels que l’aiglefin ou le saumon.
Limiter le sodium dans votre alimentation peut aider à contrôler votre tension artérielle, mais rappelez-vous, ajouter du potassium peut aider encore plus. Faire des ajustements alimentaires simples peut travailler pour contrer les conséquences de l’hypertension, y compris les accidents vasculaires cérébraux et les maladies cardiaques.
Lisez aussi:
- Les aliments qui augmentent la pression artérielle
Sources:
“La dernière superpuissance des fruits et légumes? Abaisser la tension artérielle », Science Daily, 5 avril 2017; , accédé pour la dernière fois le 12 avril 2017.
McDonough, A., et al., «Bénéfices cardiovasculaires associés à K + diététique supérieure vs Na + diététique inférieure: des preuves d’ études de population et mécaniste», American Journal of Physiology, Endocrinology and Metabolism, 1er avril 2017; 312 (4): E348-E356. doi: 10.1152 / ajpendo.00453.2016.