Par une chaude journée d’été, ou lorsque vous éprouvez un mal de gorge, la sensation apaisante d’un glaçon frais peut être le remède idéal. Il peut également être un excellent moyen de maintenir l’hydratation lorsqu’une maladie ou une blessure empêche un apport suffisant de liquides. Cependant, les glaçons comportent aussi un risque d’étouffement, et un besoin inhabituel de glaçons peut indiquer un problème de santé sous-jacent. Alors, est-ce que manger de la glace est mauvais ou bon pour vous?
La glace est essentiellement de l’eau gelée et ne contient aucune valeur nutritionnelle ajoutée. Cela étant dit, le corps nécessite au moins huit 8 oz. portions d’eau par jour pour un bon fonctionnement. Les glaçons peuvent contribuer à votre apport hydrique global, mais en petites quantités.
Si vous trouvez que vous comptez sur la glace pour étancher une soif insatiable, vous pouvez avoir l’état médical connu sous le nom de pagophagia. Ce besoin compulsif de mâcher et de manger de la glace se manifeste par des troubles de l’alimentation et des carences nutritionnelles. Les complications de la maladie comprennent également des problèmes dentaires.
Y a-t-il des avantages prouvés pour la santé de manger de la glace? Nous examinerons de plus près les effets secondaires de la consommation de glace, ainsi que des conseils sur la façon de cesser de manger de la glace.
Dans cet article:
- Craving Ice: Pourquoi les gens mangent-ils?
- Effets secondaires de manger de la glace
- La glace profite aux personnes atteintes d’anémie ferriprive, selon les études
- Comment traiter les fringales de glace
Craving Ice: Pourquoi les gens mangent-ils?
Les gens peuvent mâcher de la glace pour diverses raisons:
1. Carence en fer: En moyenne, un adulte devrait consommer entre huit et 18 mg de fer par jour dans son alimentation. Plusieurs études ont montré que les personnes qui consomment les quantités de fer nécessaires par jour sont moins susceptibles de mâcher de la glace. En fait, la pagophagie a été liée à une carence en fer.
Par exemple, la texture de la glace peut réduire l’inflammation de la langue, qui est un symptôme de faible teneur en fer. La recherche montre que lorsque les suppléments de fer sont utilisés pour traiter l’anémie, la pagophagie disparaît, avec peu de chance de réapparition.
Une étude sur le lien entre la pagophagie et l’anémie ferriprive a porté sur un groupe de 81 patients atteints d’anémie ferriprive. Chez les 13 participants présentant des symptômes de pagophagie, le fer oral a été trouvé pour freiner avec succès l’envie de glace.
D’autres recherches sur le développement de la pagophagie sont nécessaires; Cependant, cette étude suggère que la carence en fer a un rôle dans la maladie.
2. Perte de poids: Dans le but de perdre du poids rapidement, certaines personnes mangent de la glace pour éviter de manger d’autres aliments. Certaines personnes mangent également de la glace entre les repas comme un coupe-faim – bien qu’il n’y ait aucune preuve qui montre que cela aidera à la perte de poids.
Les experts croient que le corps brûle une très petite quantité de calories en consommant de la glace ou des boissons glacées pour les amener à une température confortable. Cependant, les effets sur la perte de poids sont négligeables.
3. Habitudes / obsession: Les personnes qui s’ennuient, ou qui ont constamment envie de mâcher, peuvent grignoter des glaçons. Cela peut éventuellement devenir une obsession.
4. Nausées: Pour certaines personnes, la glace à mâcher peut procurer une sensation de refroidissement pour soulager la nausée. Sucer sur des morceaux de glace peut aider à régler un estomac dérangé tout en vous gardant hydraté. Cette méthode est souvent utilisée pour gérer les nausées causées par le mal des transports, la grippe, le cancer et l’intoxication alimentaire de base, et peut également soulager les maux de tête accompagnant les nausées.
5. Manger de la glace pendant la grossesse: Est-ce que manger de la glace est mauvais pour vous pendant votre grossesse? Mâcher ou sucer des glaçons peut aussi être un choix favorable pour les quelque 75% de femmes enceintes qui souffrent de nausées et qui ne peuvent pas abaisser les liquides. Brûlures d’estomac et surchauffe sont des symptômes de grossesse supplémentaires qui peuvent bénéficier de la glace.
La glace était le principal choix des participants à une étude sur le comportement des pica chez les femmes enceintes mexicaines. Bien que l’étude se soit concentrée sur les femmes à faible revenu vivant au Mexique et dans le sud de la Californie, seules celles vivant aux États-Unis ont enregistré des données, car les participants mexicains n’avaient pas accès à de la glace toute prête.
Les raisons données pour ingérer de la glace incluaient la soif, le refroidissement des températures internes et externes, des buts médicinaux, ainsi que la jouissance de sa texture.
Effets secondaires de manger de la glace
Peut-on manger trop de glace pour vous rendre malade? Eh bien, il y a plusieurs raisons pour lesquelles manger de la glace est mauvais pour vous. Mâcher régulièrement de la glace peut nuire à votre santé dentaire ou entraîner des problèmes plus graves:
1. Manger de la glace cause de graves dommages aux dents et aux gencives: En mâchant constamment de la glace, vous exercez une pression sur vos dents et vous risquez d’user l’émail, la mince couche extérieure qui protège les tissus internes fragiles. Cela pourrait entraîner la fissuration ou l’écaillage des dents et entraîner des caries. Les travaux dentaires tels que les couronnes et les obturations peuvent également être endommagés en crissant sur la glace.
Vos dents peuvent également devenir faibles et extrêmement sensibles aux aliments et boissons froids ou chauds. De plus, si vous tombez sur un morceau de glace particulièrement pointu, vous risquez de perforer vos gencives et de déclencher une infection.
2. Problèmes nutritionnels: Les personnes qui mangent de la glace comme méthode de perte de poids peuvent ne pas obtenir leurs nutriments quotidiens et peuvent finir par être malades ou mal nourries.
3. Inacceptable sur le plan social: Pénétrer continuellement sur la glace peut irriter les gens autour de vous. Le son crunching peut devenir de plus en plus gênant pour certains, ce qui peut éventuellement affecter votre vie sociale.
La glace profite aux personnes atteintes d’anémie ferriprive, selon les études
Plusieurs études ont tenté de développer l’association entre manger de la glace et l’anémie ferriprive, et certains suggèrent que le croquant froid de la glace peut avoir des effets positifs sur les symptômes.
Il a été démontré que les envies de glace de la pagophagie peuvent être soulagées par des suppléments de fer chez les patients anémiques. Mais une étude de Penn en 2014 a porté ces résultats à un nouveau niveau en explorant une explication donnée par des patients anémiques, à savoir que la mastication de la glace augmente leurs capacités mentales. Une carence en fer peut nuire au transport de l’oxygène vers le cerveau par la circulation sanguine.
L’étude, publiée dans la revue Medical Hypotheses, impliquait deux groupes de personnes: les individus en bonne santé et ceux qui ont reçu un diagnostic d’anémie ferriprive. Il a testé le temps de réaction, la vigilance et la vigilance des participants en regardant une série d’images en mouvement rapide sur un écran d’ordinateur.
Chaque image, environ une par seconde pendant 22 minutes, contenait un petit carré et un grand carré. Les chercheurs ont demandé aux volontaires de pousser un bouton seulement si le petit carré était sur le dessus.
Tous les participants ont reçu de la glace ou de l’eau tiède avant les tests pour éviter que la déshydratation ne joue un rôle. Les patients atteints d’anémie ferriprive qui ont passé le test sans glace avaient des scores de test beaucoup plus faibles, qui étaient à égalité avec les patients souffrant d’un trouble déficitaire de l’attention. À l’inverse, les patients anémiques qui avaient consommé de la glace avaient à peu près les mêmes résultats que les autres participants. La glace et l’eau n’ont eu aucun effet significatif sur la performance dans le groupe sain.
Les chercheurs croient que ces résultats de test contribuent à la théorie selon laquelle le fait de mâcher de la glace stimule le flux de sang et d’oxygène vers le cerveau.
Comment traiter les fringales de glace
1. Aliments riches en fer
Les aliments riches en fer fournissent l’hémoglobine des protéines aux globules rouges, et il est essentiel de fournir de l’oxygène aux tissus cellulaires. Pour traiter la pagophagie, il est recommandé de consommer de la spiruline, du bœuf nourri à l’herbe, des lentilles, des épinards, des sardines, des haricots noirs, des pistaches, des raisins secs et même du chocolat noir.
2. Thérapie cognitivo-comportementale
Alors que la cause exacte de la condition de la pagophagie est inconnue, le stress et la santé mentale ont été attribués à un tel comportement. Le counselling ainsi que le renforcement positif et négatif peuvent aider à dissuader l’envie de glace grâce à la thérapie cognitivo-comportementale.
Ne vous précipitez pas à des conclusions, mais parlez à votre médecin si vous êtes inquiet. Enfin, si vous ressentez le besoin de mâcher quelque chose, transportez un paquet de gomme sans sucre. C’est plus doux sur vos dents et votre haleine sentira fraîche!
Aussi, lisez:
- Régime d’anémie: Quels aliments sont bons pour l’anémie?
- Le thé glacé est-il bon pour vous?
Sources d’article (+)
Mack, S., “Quels sont les avantages de mâcher des glaçons?” Livestrong, 3 octobre 2017; , accédé pour la dernière fois le 28 février 2018.
“Est-ce que c’est mauvais pour vous de manger de la glace?” , accédé pour la dernière fois le 28 février 2018.
K., N., «Manger de la glace vous aide-t-il à perdre du poids?» Livestrong, 3 octobre 2017; , accédé pour la dernière fois le 28 février 2018.
“Les aliments qui combattent la nausée”, la science de la nourriture; , accédé pour la dernière fois le 28 février 2018.
“Les 4 raisons surprenantes pour lesquelles vous pourriez avoir envie de glace quand vous êtes enceinte”, Mom Tricks; , accédé pour la dernière fois le 28 février 2018.
Simpson, E., et al., “Pica pendant la grossesse chez les femmes à faible revenu nées au Mexique”, Western Journal of Medicine, juillet 2000, 173 (1); , accédé pour la dernière fois le 28 février 2018.
Feiereisen, S., “9 raisons pour lesquelles vous devez cesser de mâcher de la glace dès que possible”, Reader’s Digest; , accédé pour la dernière fois le 28 février 2018.
Lerner, E., “La recherche de Penn ébrèche au mystère médical glacial”, Penn Current; , accédé pour la dernière fois le 28 février 2018.
“Top 10 des aliments riches en fer”, Dr. Axe; , accédé pour la dernière fois le 28 février 2018.
“Pourquoi la glace à mâcher est-elle mauvaise pour les dents?”, 23 juin 2014; .