Phosphore: symptômes de carence, avantages pour la santé, recommandations quotidiennes et meilleures sources alimentaires

August 25, 2018 | By admin | Filed in: Santé.

Par conséquent, il contribue à la formation de la densité minérale osseuse, ce qui prévient l’ostéoporose et les fractures et fractures osseuses. En même temps, quand il n’y en a pas assez dans le corps, le calcium est incapable de maintenir et de construire la structure osseuse.

Des niveaux élevés de calcium provenant de la supplémentation peuvent bloquer l’absorption du phosphore. Et ceci n’est pas considéré comme une bonne chose pour la santé des os puisque les deux minéraux sont nécessaires pour la formation de la masse osseuse.

2. Désintoxication

C’est un minéral clé pour la bonne fonction rénale. En conséquence, il est utile pour l’élimination des toxines et des déchets par la miction.

Le rein et les autres organes digestifs équilibrent les niveaux d’eau, de sodium, de graisse et d’acide urique avec des électrolytes comme le magnésium, le potassium et le magnésium.

3. Utilisation des nutriments et métabolisme

Le phosphore est également très important pour le métabolisme et l’utilisation des nutriments. Par exemple, il est nécessaire pour synthétiser, absorber et utiliser correctement les vitamines clés comme les vitamines B2 et B3.

Il est également nécessaire pour la synthèse des acides aminés. Cela se traduit par une meilleure production d’énergie, la fonction cellulaire, et la croissance et la reproduction.

En outre, il soutient le métabolisme sain et la digestion des graisses et des glucides. Il le fait par la production d’enzymes digestives qui sont responsables de transformer les nutriments en énergie utilisable.

4. Améliore la digestion

Le phosphore se présente partiellement sous forme de phospholipides à l’intérieur du corps. Les phospholipides aident à équilibrer le niveau de pH du corps en tamponnant les quantités excessives de composés alcalins ou acides. Ce processus permet aux bactéries dans l’intestin de prospérer.

Il est également essentiel pour la phosphorylation, qui active les enzymes du catalyseur digestif. Il nettoie aussi directement la diarrhée, la constipation, l’indigestion et prépare le système digestif pour des selles saines.

En tant qu’électrolyte, le minéral réduit également la rétention d’eau et les ballonnements.

5. Maintient les niveaux d’énergie appropriés

Le phosphore peut également améliorer l’énergie et notre humeur. Il le fait en aidant à l’absorption et à la régulation des vitamines B – des nutriments importants pour la production d’énergie. Les vitamines B aident également à libérer les neurotransmetteurs dans le cerveau, ce qui à son tour conduit à une humeur positive.

Il est également important de garder à l’esprit qu’une carence en ce minéral peut entraîner une faiblesse générale, de la fatigue et un syndrome de fatigue chronique.

6. Maintient la santé dentaire

Le phosphore, le calcium et la vitamine D jouent tous un rôle clé dans la formation et le maintien de la santé dentaire. Il le fait en soutenant la densité minérale de la mâchoire, l’émail des dents, et la carie dentaire de guérison. Des aliments à base de phosphore et de calcium sont nécessaires pour former la structure dure des dents et développer des dents adultes.

7. Nécessaire pour la croissance et le développement

On pense que la carence en phosphore pendant les années de l’adolescence et de l’enfance ralentit la croissance et entraîne d’autres problèmes de développement. Au cours de la grossesse, en particulier, il est nécessaire pour la production d’ADN et d’ARN.

Il est également nécessaire pour le bon fonctionnement du cerveau, comme la capacité d’apprendre, de se concentrer et de se souvenir des choses.

8. Favorise la fonction cognitive

Les fonctions du cerveau et des neurotransmetteurs reposent sur des minéraux comme le phosphore pour soutenir les réponses émotionnelles, neurologiques et hormonales. Dans le même temps, des études montrent qu’une carence de ce minéral est associée à un déclin cognitif et des troubles connexes comme la démence et la maladie d’Alzheimer.

Apport quotidien recommandé de phosphore

Les adolescents ont besoin de plus de phosphore, car c’est un moment important pour la croissance et le développement de la masse osseuse. Mais, c’est aussi pourquoi les enfants ont besoin de plus de calcium.

Une surdose de calcium est rare car les reins sont capables de contrôler les niveaux de phosphore dans le sang tout en excrétant tout excès par la miction. Cela dit, la consommation de quantités élevées de ce minéral peut être dangereuse car elle peut perturber l’absorption du calcium et nuire à la synthèse des métabolites actifs de la vitamine D.

Des quantités élevées de ce minéral peuvent également causer des complications cardiaques en raison d’un déséquilibre des minéraux qui régulent la circulation, la pression artérielle et la fonction rénale.

En consommer trop à partir d’aliments entiers n’est pas probable. Mais, vous pouvez être à risque si vous prenez des suppléments de phosphore et mangez beaucoup d’aliments emballés avec du phosphore ajouté. C’est pourquoi il est important de savoir combien est recommandé.

Selon le Département de l’agriculture des États-Unis (USDA), l’apport nutritionnel recommandé (ANR) pour le phosphore quotidien est le suivant:

  • Nourrissons et bébés de 0 à 6 mois: 100 mg
  • Nourrissons et bébés de 7 à 12 mois: 275 mg
  • Enfants de 1 à 3 ans: 420 mg
  • Enfants de 4 à 8 ans: 500 mg
  • Âge de 9 à 18 ans: 1 250 mg
  • Adultes âgés de 19 à 70 ans et plus: 700 mg
  • Femelles gravides ou allaitantes 14 à 18 ans: 1 250 mg
  • Femelles gravides ou allaitantes 19 à 50 ans: 700 mg

Principales sources alimentaires de phosphore

Le phosphore est ajouté aux aliments transformés pour améliorer la durée de conservation, l’apparence et la saveur. Le phosphate se trouve dans la levure chimique et dans des produits comme la crème glacée, les fromages fondus, les boissons gazeuses, les produits de boulangerie et les ingrédients pour la marinade.

Bien que le phosphate soit considéré comme un additif alimentaire sûr, il est préférable d’obtenir du phosphore à partir de vrais aliments entiers. Les aliments entiers riches en phosphore contiennent d’autres minéraux naturels, qui sont nécessaires pour équilibrer les niveaux de phosphore.

Ce qui suit est un tableau des aliments qui est un outil utile pour vous aider à apprendre quels aliments riches en phosphore peuvent vous aider à éviter une carence.

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