Ne serait-il pas étonnant de voir des médecins prescrire une dose de chocolat noir? Eh bien, après toute nouvelle recherche, cela ne semble pas aussi improbable que vous le pensez – pour les patients qui souffrent d’une cirrhose du foie et qui ont une tension artérielle dangereusement élevée dans l’abdomen.
Les chercheurs ont présenté leurs résultats intéressants lors de la réunion annuelle 2010 de l’Association européenne pour l’étude du foie à Vienne.
Selon l’étude, manger du chocolat noir pourrait réduire les dommages aux vaisseaux sanguins des personnes atteintes d’une maladie du foie. Il pourrait également aider la pression artérielle dans le foie, en aidant davantage cet organe crucial. Le chocolat noir a des niveaux incroyablement élevés d’antioxydants qui agissent d’une manière qui réduit la pression sanguine dans le foie après avoir mangé des repas. Ceci est associé à des vaisseaux sanguins endommagés du foie.
Ils ont constaté que manger du chocolat noir peut avoir des effets bien plus bénéfiques dans tout le corps. Cela renforce encore le statut du chocolat noir comme une sorte de «superaliment». Les chercheurs ont découvert que le chocolat blanc, qui ne contient pas de «composés phytochimiques» sains, n’avait pas de tels effets bénéfiques.
Qu’est-ce que cela montre est un lien clair entre la consommation de chocolat noir et de réduire l’impact de l’hypertension artérielle sur un foie malade. Il pourrait aider les patients atteints de cirrhose à gérer leur maladie et aider à offrir une meilleure qualité de vie à ceux qui souffrent de cette maladie grave.
La cirrhose est la cicatrisation du foie à la suite de dommages continus à long terme au foie. Dans la cirrhose, la circulation dans le foie est endommagée par le stress oxydatif et la réduction des systèmes antioxydants. Après avoir mangé, la pression artérielle dans les veines abdominales augmente généralement en raison de l’augmentation du flux sanguin vers le foie.
Ceci est particulièrement dangereux et dommageable pour les patients cirrhotiques, car ils ont déjà augmenté la pression artérielle dans le foie qui peut conduire à la rupture des vaisseaux sanguins. Ainsi, manger du chocolat noir pourrait prévenir cette menace potentielle pour les patients cirrhotiques.
Dans cette étude, 21 patients cirrhotiques atteints d’une maladie hépatique en phase terminale ont reçu un repas liquide contenant du chocolat noir (contenant 85% de cacao) ou du chocolat blanc (sans cacao). Les deux repas ont provoqué une augmentation très significative mais similaire du débit sanguin hépatique, mais les patients au chocolat blanc ont eu une aggravation de 10% après le repas. Tous les signes étaient beaucoup plus positifs chez les patients mangeant du chocolat noir.
Le chocolat noir est très riche en matières grasses, tout comme le chocolat. Il suffit donc d’un carré par jour pour booster votre corps de ce qui devient lentement un véritable aliment santé: le cacao.