Il est difficile d’apporter des changements à vos habitudes alimentaires, surtout lorsque vous avez développé une intolérance au gluten soudainement. Une question fréquemment posée est: pouvez-vous devenir intolérant au gluten plus tard dans la vie? Le fait est que l’intolérance au gluten peut survenir à n’importe quel moment. Il est plus difficile d’y remédier si développé plus tard dans la vie comme un changement majeur est nécessaire dans les habitudes alimentaires. Laissez-nous comprendre l’intolérance au gluten, les symptômes et le diagnostic.
Pouvez-vous devenir intolérant au gluten plus tard dans la vie?
Alors que l’intolérance au gluten est notée dans de nombreuses maladies et est fréquente depuis l’enfance, il est également possible que vous puissiez devenir intolérant au gluten plus tard dans la vie. Une fois que vous êtes devenu intolérant au gluten, il devient essentiel d’éliminer toute nourriture contenant du gluten. Une élimination complète est recommandée dans un tel état. Le gluten se trouve dans de nombreux aliments consommés quotidiennement comme le pain, les pâtes alimentaires, la mayonnaise, le ketchup, les vinaigrettes et les sauces et d’autres produits faits de blé, d’orge, de seigle et de farine de graham. Alors qu’un saut soudain à l’élimination de tous ces aliments peut être plus facile à dire qu’à faire, un processus lent mais régulier doit être suivi pour une vie meilleure et plus saine. Le gluten est un type de protéine que l’on retrouve dans de nombreux aliments consommés quotidiennement. Lorsque le corps commence à rejeter l’absorption de cette protéine, la condition est connue comme l’intolérance au gluten. Dans cette condition, le système immunitaire du corps pose une réponse anormale à la dégradation du gluten consommé.
L’intolérance au gluten peut se développer à n’importe quel moment de la vie. Un moment pour déclencher la condition est suffisant. Les mauvaises habitudes alimentaires, la maladie, le stress et la tension peuvent être certaines des causes qui déclenchent l’intolérance au gluten. Alors que certains peuvent souffrir d’intolérance au gluten depuis la naissance, beaucoup développent la maladie plus tard dans la vie. Beaucoup d’enfants qui sont intolérants au gluten sont connus pour surmonter les allergies après l’âge de 12 ans.
Causes de l’intolérance au gluten
Certaines des conditions peuvent être les causes de l’intolérance au gluten. En cas d’intolérance au gluten, la personne peut souffrir de l’une des trois choses suivantes:
- Maladie coeliaque. Un trouble auto-immunitaire, la maladie coeliaque affecte la capacité du système immunitaire à répondre normalement au gluten. Lorsqu’elles souffrent de la maladie cœliaque, les parties présentes dans l’intestin grêle qui sont chargées d’absorber les nutriments sont détruites lorsque des aliments riches en gluten sont consommés. Ballonnements, gaz, diarrhée, constipation, maux d’estomac, douleurs articulaires, fatigue, anémie, dépression, nausées et vomissements sont quelques-uns des symptômes de la maladie cœliaque.
- Allergie non-coeliaque. L’allergie non-coeliaque est une condition qui affecte les personnes sensibles au gluten mais qui n’ont pas de maladie coeliaque ou d’allergie au blé. Les symptômes communs sont la fatigue, les ballonnements, les gaz et les maux de tête.
- Allergie au blé. L’allergie au blé est causée par les protéines présentes dans les produits de blé comme le pain et les pâtes. Les symptômes peuvent inclure des nausées, des vomissements, des éruptions cutanées, une irritation des yeux, de la gorge et de la bouche, de la diarrhée et une difficulté à respirer.
Les symptômes de l’intolérance au gluten
Alors que certains symptômes sont communs pour les trois conditions, la maladie coeliaque, l’allergie au blé et l’allergie sans gluten; les symptômes spécifiques à ces conditions peuvent également se produire.
Certains des symptômes les plus courants de l’intolérance au gluten comprennent
- Des problèmes de digestion tels que ballonnements, diarrhée, constipation entraînant des nausées et des vomissements peuvent signifier que la personne a développé une intolérance au gluten.
- Une condition appelée Keratosis Pilaris développé en raison de la carence en acides gras et de la vitamine A dans le corps déclenchée en raison d’une mauvaise absorption du gluten.
- La fatigue constante et le brouillard cérébral peuvent également indiquer une intolérance au gluten.
- Maux de tête, vertiges ou migraine peuvent également signifier que la personne a développé une intolérance au gluten. Ce sont les symptômes communs de l’intolérance au gluten et peuvent survenir à tout moment.
- Le déséquilibre hormonal causant l’infertilité, les fausses couches et le SOPK peuvent également être des symptômes d’intolérance au gluten. Ceux-ci, montrant des symptômes d’intolérance au gluten aussi sont fréquents.
- Les éruptions cutanées, l’inflammation, l’enflure et les douleurs articulaires ou des problèmes comme la dépression, l’anxiété et les sautes d’humeur sont également les symptômes de l’intolérance au gluten. Vous pouvez devenir intolérant au gluten plus tard dans la vie, avec de tels symptômes.
Diagnostic de l’intolérance au gluten
Comme il existe trois conditions médicales différentes d’intolérance au gluten, le diagnostic dépend des symptômes observés. Vous pouvez essayer d’arrêter la prise d’aliments riches en gluten pour vérifier si vous vous sentez mieux, mais si vous pensez que vous avez développé une intolérance au gluten, l’intervention d’un médecin est indispensable. Les médecins vous suggéreront une série de tests sanguins et de tests cutanés basés sur les symptômes afin de déterminer si vous souffrez de la maladie cœliaque, allergie au blé ou non allergie au gluten. Des informations détaillées sur vos antécédents médicaux peuvent également être recueillies pour un diagnostic approfondi.
Gestion de l’intolérance au gluten
Pour les personnes qui souffrent d’intolérance au gluten, la meilleure façon de faire face à la condition est d’arrêter immédiatement la consommation d’aliments riches en gluten. L’élimination de tous les aliments qui contiennent du gluten peut aider énormément. Il existe de nombreuses marques sur le marché qui préparent des pains, des pâtes, des céréales ou des mélanges à gâteaux sans teneur en gluten.
Passer à ces marques peut également aider à faire face à l’intolérance au gluten. Manger de la nourriture fraîchement préparée aidera également. Lorsque vous mangez à l’extérieur, demandez des préparations alimentaires sans gluten pour éviter de déclencher un symptôme.
Connaissez les symptômes de l’intolérance au gluten et la façon dont elle vous affecte. Gardez les médicaments à portée de main et prenez-les comme prescrit par votre médecin, au cas où vous mangez des aliments contenant du gluten.
Conclusion
En dehors de la consultation d’un médecin ou d’un nutritionniste, une recherche effectuée au niveau personnel peut également aider à affiner les aliments qui seront sans danger pour vous. Comme l’intolérance au gluten peut être déclenchée à tout moment de la vie, il est essentiel de surveiller votre alimentation. Si un symptôme est vu, consultez immédiatement un médecin pour un diagnostic et un traitement appropriés. L’intolérance au gluten peut être transmise génétiquement des parents aux enfants. Il n’est pas nécessaire que les deux vont développer la maladie, mais tout point déclencheur comme la maladie, le stress, la tension d’une consommation prolongée d’aliments malsains peuvent causer le développement de la maladie. Et oui, vous pouvez devenir intolérant au gluten plus tard dans la vie; Veillez donc toujours à surveiller votre alimentation et vos changements de santé.