Selon l’Institut de médecine, nous consommons de 45 à 65% de nos calories quotidiennes à partir de glucides. Avec un régime standard de 2 000 calories par jour, cela signifie que nous devrions essayer de consommer au moins 225 grammes à 325 grammes par jour. En dessous de ce niveau, vous pouvez souffrir d’une carence en hydrates de carbone. Généralement, un régime faible en glucides crée délibérément cette carence en hydrates de carbone afin d’encourager votre corps à passer à une source d’énergie différente, ce qui vous aide finalement à perdre du poids et stabilise également le niveau de sucre dans le sang. Il doit être mentionné qu’un individu peut éprouver des effets secondaires immédiats quand il ou elle réduit la prise d’hydrate de carbone. Cependant, ils devraient disparaître tant que vous ne lésinez pas simultanément sur les calories et les graisses.
Il y a beaucoup de maladies ou de problèmes de santé, que vous pouvez rencontrer avec une carence en glucides. Faites-nous en savoir plus sur eux dans cet article actuel.
À propos de la carence en glucides
Normalement, lorsque nous consommons une alimentation équilibrée, les glucides à court de chute ne se produisent pas. Il est vrai que les personnes qui suivent un régime hypnotique pour atteindre une perte de poids rapide en raison d’une privation nutritionnelle en hydrates de carbone, perdent énormément de poids en très peu de temps. Cependant, ils peuvent ne pas être en mesure de résister à l’envie de glucides et ils peuvent bientôt se retrouver avec un gain de poids, en retournant à leurs vieilles habitudes alimentaires. Et dans le cas, ils sont capables de continuer leur régime, ils peuvent devoir faire face à plusieurs maladies de carence en hydrates de carbone.
Maintenant, comment exactement la carence en glucides se produire? Les hydrates de carbone que nous consommons sont dégradés par des enzymes digestives en monosaccharides comme le glucose, le fructose, etc., et sont absorbés dans l’intestin. Une fois dans le sang, le glucose est utilisé pour la production d’énergie. L’excès de glucose est pris au foie et est converti en glycogène pour le stockage. Chaque fois qu’il y a un besoin d’énergie, le glycogène est décomposé et de nouveau converti en glucose. Maintenant, avec une privation de glucides dans les aliments, le glucose sanguin et le glycogène stocké sont épuisés. En l’absence de la disponibilité du glucose pour la production d’énergie, les graisses et les acides aminés sont utilisés pour les besoins énergétiques. Cependant, cette voie de production d’énergie provoque une acidose, une cétose et une perte de protéines cellulaires. La privation prolongée entraîne des symptômes et des maladies associés à une grave carence en hydrates de carbone.
Que se passe-t-il lorsque vous avez une carence en glucides?
Les glucides jouent un rôle crucial dans le maintien des fonctions normales du corps. Les symptômes de carence en hydrates de carbone peuvent être transitoires et de courte durée ou peuvent être à plus long terme, en fonction de l’ampleur de la carence en hydrates de carbone. Voici quelques-uns des principaux symptômes de la carence en glucides.
- Epuisement, irritabilité et fatigue.
- Nausée, mal de tête
- Douleurs musculaires et crampes musculaires
- Habitudes intestinales altérées (constipation ou diarrhée)
- Déshydratation
- Manque de concentration et de netteté mentale
- Carence en sodium, carence en vitamines et en minéraux
- Augmentation des taux de lipides dans le sang.
Il faut mentionner qu’un apport adéquat en glucides est nécessaire pour un bon métabolisme du corps et un fonctionnement optimal du corps humain.
Maladies liées à la carence en hydrates de carbone
Idéalement, 45% à 65% de l’apport calorique quotidien devrait provenir des glucides. Le corps convertit tous les glucides en glucose, qui agit comme le carburant de base pour le corps et fournit toute l’énergie nécessaire au fonctionnement normal du corps. Le manque de glucides peut provoquer une carence en hydrates de carbone et cela peut à son tour conduire à certaines maladies dont nous avons discuté ci-dessous.
Cétose
Le corps commence à décomposer les graisses afin de répondre aux demandes métaboliques quand il ne dispose pas d’un apport suffisant de glucides pour produire de l’énergie. Les cétones sont produites dans ce processus de dégradation des graisses et une quantité excessive de cétones dans le sang est connue sous le nom de cétose. Une cétose légère peut causer des maux de tête, des nausées, une mauvaise haleine et une fatigue du métal. alors qu’une cétose sévère peut entraîner de graves lésions des organes vitaux.
La quantité minimale de glucides essentiels pour le corps est de 130 grammes par jour et un apport régulier de 225 à 325 grammes de glucides est recommandé afin d’éviter la cétose.
Hypoglycémie:
L’hypoglycémie est la condition lorsque le niveau de glucose dans le sang tombe en dessous de la valeur normale. Il est également connu comme hypoglycémie. Il est très essentiel d’avoir un niveau de glucose sanguin normal. Cependant, il arrive que certaines personnes souffrent d’hypoglycémie. On le voit généralement chez les patients souffrant de diabète. Cependant, cela peut également arriver si des quantités adéquates de glucides ne sont pas prises; parce que tous les glucides sont convertis en glucose.
En cas d’hypoglycémie, la personne atteinte commence à éprouver des symptômes tels que léthargie, vertiges, confusion et déclenche la faim. L’hypoglycémie peut être corrigée en mangeant de petites quantités de glucides ou d’aliments riches en glucose, immédiatement.
Acidose:
Lorsqu’il y a une carence en hydrates de carbone, il y a un déplacement de la glycolyse ou de la dégradation du glucose à la lipolyse ou à la dégradation des lipides, et la cétogenèse pour les besoins en énergie. La production résultante d’acides cétoniques augmente l’acidité dans le sang et d’autres tissus du corps. Ces changements dans le pH du sang artériel en dehors de 7,35 pH à 7,45 pH, conduisent à des dommages irréversibles sur les cellules.
Gain de poids:
Nous évitons généralement de prendre des hydrates de carbone par peur de prendre du poids. Cependant, il est scientifiquement prouvé que la restriction sévère des hydrates de carbone n’est pas du tout très utile dans la perte de poids. Carence en glucides déclenche la faim et cela conduit à son tour à une consommation supplémentaire de calories. Prendre beaucoup de glucides sains et hypocaloriques vous garde plein pendant une longue période de temps et produit une satiété précoce avec une teneur élevée en fibres.
Selon une étude récente, les personnes qui ont mangé des quantités recommandées de glucides complexes sont plus susceptibles de réduire leur poids et de le maintenir par rapport à ceux qui ne consomment pas de glucides du tout.
Autres maladies et affections associées à une carence en glucides
Fatigue: Il y a de la fatigue et des niveaux d’énergie réduits, lorsqu’il y a une non disponibilité immédiate de glucose dans le sang pour la production d’énergie.
Perte de poids malsaine: La perte de graisse et de masse musculaire entraîne une amaigrissement et une perte de poids malsaine.
Déshydratation: Une carence en hydrates de carbone peut également entraîner une déshydratation et une diminution de la sécrétion de mucus, des yeux secs et une production de mucus compromise dans les glandes salivaires, les glandes lacrymales, les sinus, le tractus gastro-intestinal, etc.
Perte de masse musculaire: À mesure que les réserves de graisses et les acides aminés s’épuise pour la production d’énergie, en cas de carence en hydrates de carbone, il y aura une perte générale de masse musculaire et une diminution de la croissance.
Crampes musculaires: Avec une carence en hydrates de carbone, il y a un excès de cétone dans le sang, ce qui à son tour entraîne une perte de liquide et l’excrétion des ions sodium du corps. Cela peut en outre conduire à des crampes musculaires, la lassitude et l’épuisement.
Affecte l’immunité: Il y a un système immunitaire affaibli avec une carence en hydrates de carbone. Il y a une perte de vitamine C du corps, avec une perte accrue de fluides et une dégradation due à une carence en hydrates de carbone. Ajoutant à cela, l’état chroniquement déshydraté entraîne affaiblissement du système immunitaire et aussi des infections.
Constipation: La constipation est causée par une carence en glucides. Les fibres alimentaires sont un composant important de la nourriture glucidique, connue pour prévenir le cancer du recto-côlon et aider à la digestion. L’absence de fibres alimentaires peut entraîner la constipation.
Mood Swings & Dépression: Il y a aussi un changement d’humeur dû à une carence en hydrates de carbone. L’exclusion de glucides alimentaires dans le cerveau restreint la régulation de l’hormone sérotonine. Un niveau inférieur de sérotonine, conduit à un changement d’humeur et aussi la dépression.
Comment prévenir la carence en glucides?
Diète Essentielle
La carence en hydrates de carbone peut être facilement triée en augmentant les quantités de glucides dans l’alimentation. L’apport quotidien recommandé de sucre ne doit pas dépasser 9 cuillères à café pour les hommes et 6 cuillères à café pour les femmes. Il est essentiel pour vous d’avoir des glucides sains afin de maintenir un poids corporel adéquat et avoir de bons niveaux d’énergie.
Les céréales et les légumes comme les pommes de terre sont la principale source de glucides complexes. Les produits laitiers contiennent également des hydrates de carbone. Les glucides dérivés de végétaux tels que les légumes, les fruits, les céréales et les légumineuses sont préférables, car ils sont chargés de fibres et fournissent un apport constant de glucose sur une plus longue période de temps; ainsi vous vous sentez plus plein pendant longtemps.
Carence en glucides et exercice:
Les hydrates de carbone sont bénéfiques en fournissant de l’énergie pour l’exercice régulier, particulièrement l’exercice intense qui est fait pendant longtemps; comme le marathon ou le marathon à longue distance. Quand un individu diminue le niveau d’apport glucidique pour atteindre la cétose, il peut augmenter la combustion des graisses pendant l’exercice, perdre du poids et réduire les dommages musculaires post-exercice. Mais c’est à ce moment-là que quelqu’un s’entraîne à intensité faible à modérée, comme pendant la saison morte d’un athlète. Selon la recherche publiée dans Nutrients en 2014, la carence en glucides interfère avec les efforts intenses d’exercice.
Chose à noter au sujet de la carence en glucides:
Il est très important pour chaque individu de consommer une quantité adéquate de glucides. Mais il faut éviter les mauvais glucides. Les mauvais glucides ou sucres raffinés et les céréales doivent être limités, car ils ont une valeur nutritionnelle très inférieure et ne fournissent que des calories. Ceux-ci comprennent le sucre, qui est présent dans de nombreuses boissons, desserts, bonbons et aliments transformés et des céréales raffinées telles que les pâtes et le pain blanc. Les glucides obtenus à partir de ces aliments augmentent immédiatement le taux de glucose dans le sang, mais ils sont rapidement métabolisés et le taux de glucose dans le sang baisse rapidement après un certain temps de consommation, et on a faim rapidement après les avoir pris.
Conclusion:
Donc, ici, nous avons parlé de certaines des maladies et des symptômes de carence en glucides. Maintenant, vous devez être bien conscient de l’alimentation et des choses que vous devez éviter et des choses que vous devez adopter afin de se débarrasser de la carence en glucides et les maladies causées par elle. En cas de problème grave, consultez immédiatement votre médecin.