Aux États-Unis, l’apport moyen en sodium est de cinq grammes par jour et une partie du pays consomme beaucoup plus de 15 à 20 grammes par jour. Les sujets hypertendus qui suivent un régime à faible teneur en sel peuvent s’attendre à une réduction moyenne de la tension artérielle systolique de 4,0 à 6,0 mmHg et à une réduction de la pression artérielle diastolique de 2,0 à 3,0 mmHg. Dans une récente méta-analyse de 167 études, les chercheurs ont constaté que divers groupes ethniques pourraient tous réduire leurs niveaux en réduisant la consommation de sel. La conclusion: la réduction du sodium a diminué la pression artérielle d’environ 3,5% chez les personnes ayant une pression artérielle élevée.
2. Calcium
Les suppléments de calcium pour l’hypertension artérielle donnent des résultats incohérents. Cependant, il y a un effet dramatique pour les femmes enceintes – il pourrait prévenir les troubles hypertensifs connus sous le nom de «prééclampsie» et «éclampsie». Dans une méta-analyse de 13 études impliquant 15,730 femmes qui ont reçu au moins un gramme de calcium par jour. grossesse, les suppléments de calcium ont réduit le risque de pré-éclampsie et de naissance prématurée de 50%.
3. Magnésium
L’effet hypotenseur du magnésium est moins constant que les effets observés avec une supplémentation en sodium ou en potassium. Dans une méta-analyse de 20 études portant sur 1 220 personnes, les suppléments de magnésium ont entraîné une réduction de la pression artérielle systolique de 4,3 mmHg et une réduction de la pression artérielle diastolique de 2,3 mmHg – pour chaque augmentation quotidienne de 10 millimoles (mmol) par litre.
4. Potassium
L’apport quotidien recommandé en potassium est de 4,7 grammes par jour. Cependant, l’apport moyen des femmes et des hommes américains est de 2,3 et 3 grammes chacun. Dans une étude chinoise, 150 personnes hypertendues (35-64 ans) ont été randomisées pour recevoir 60 mmol de supplément de chlorure de potassium ou un placebo par jour pendant 12 semaines.
Les suppléments de potassium ont entraîné une chute de la pression artérielle systolique de 5,0 mmHg (de 2,13 mmHg à 7,88 mmHg) sans aucun changement de pression artérielle diastolique. Mais, dans une étude italienne sur 104 sujets hypertendus (âgés de 41-65 ans) ayant reçu 30 mmol par jour de potassium pendant quatre semaines, il y a eu une chute de la pression artérielle systolique et diastolique respectivement de 12,2 mmHg et 2,2 mmHg. Les experts disent que, chez les personnes hypertendues, l’apport supplémentaire en potassium de 600 mg par jour entraînerait une chute systolique de 1,0 mmHg et une chute diastolique de 0,52 mmHg.
La réduction de la pression artérielle associée au potassium réduit significativement le risque d’accident vasculaire cérébral, de maladie coronarienne et d’autres événements cardiovasculaires. Si vous prenez 4,7 grammes de potassium par jour, votre risque d’accident vasculaire cérébral peut diminuer jusqu’à 15% et votre risque de crise cardiaque peut atteindre 11%.