Les curcuminoïdes sont les principaux composés bioactifs présents dans le curcuma et le curcuminoïde le plus important est la curcumine possédant de nombreuses propriétés médicinales. La curcumine est l’ingrédient actif principal dans le curcuma qui a de puissants effets anti-inflammatoires et c’est un antioxydant puissant. Plusieurs études suggèrent que la curcumine peut réduire l’inflammation et soulager les symptômes de l’arthrite, prévenir et traiter le cancer du sein, le cancer colorectal et le cancer de la peau. D’autres études préliminaires en laboratoire suggèrent que la curcumine peut fournir une protection contre la maladie d’Alzheimer, les maladies de la peau, le diabète, les maladies cardiaques, etc.
Top 10 des avantages pour la santé du curcuma:
1. Puissant anti-inflammatoire et antioxydant
Une inflammation à court terme est nécessaire pour que l’organisme combatte les agents pathogènes et favorise la réparation des dommages. Mais une inflammation chronique de bas niveau peut entraîner des maladies cardiaques, la maladie d’Alzheimer, le diabète, etc. Les recherches montrent que la curcumine, composant bioactif du curcuma, est un puissant composé anti-inflammatoire qui agit aussi efficacement que certains anti-inflammatoires. effets. Il agit en ciblant plusieurs étapes dans la voie de l’inflammation, au niveau moléculaire.
Les dommages oxydatifs causés par les radicaux libres sont l’une des principales causes de cancer. Les radicaux libres réagissent avec l’ADN, les protéines et les acides gras dans le corps et changent leur structure normale. Les antioxydants dans le curcuma protègent le corps contre les radicaux libres. La curcumine neutralise les radicaux libres et favorise également l’activité des enzymes antioxydantes naturelles du corps.
2. Améliore la fonction cérébrale et réduit le risque de maladie d’Alzheimer
La recherche montre qu’une hormone de croissance particulière connue sous le nom de facteur neurotrophique dérivé du cerveau (BDNF) peut favoriser de nouvelles connexions entre les neurones et également multiplier et augmenter le nombre de neurones dans le cerveau. Divers troubles cérébraux courants, tels que la dépression, la maladie d’Alzheimer et le déclin cognitif lié à l’âge, sont liés à une diminution des niveaux de l’hormone BDNF. Cependant, la curcumine augmente le taux de BDNF dans le cerveau, ce qui aide à retarder et même à inverser certains troubles cérébraux et le déclin de la fonction cérébrale lié à l’âge. Cela peut aussi aider à améliorer la mémoire.
La maladie d’Alzheimer est une maladie neurodégénérative progressive causée par une inflammation et des dommages oxydatifs. Dans la maladie d’Alzheimer, des enchevêtrements de protéines appelés plaques amyloïdes s’accumulent dans le cerveau. Mais les études montrent que la curcumine peut éclaircir ces plaques et ralentir ou inverser la progression de la maladie d’Alzheimer.
3. Prévenir et traiter le cancer
Le traitement de la curcumine et du cancer est l’un des sujets les plus étudiés et un certain nombre d’études menées en laboratoire montrent que la curcumine a des effets anticancéreux sur les cellules cancéreuses. Non seulement il tue les cellules cancéreuses, mais il les empêche également de croître et de se multiplier. Il est le plus efficace en cas de cancer du sein, de cancer de l’intestin, de cancer de l’estomac et de cancer de la peau.
Une étude américaine de 2007 a associé la curcumine à une chimiothérapie pour traiter le cancer de l’intestin. On a vu que le traitement combiné détruisait plus de cellules cancéreuses que la chimiothérapie seule. Les propriétés anticancéreuses du curcuma peuvent être attribuées à ses mécanismes antioxydants, à ses mécanismes anti-inflammatoires, à ses mécanismes immuno-régulateurs, à ses mécanismes enzymatiques, à la signalisation cellulaire et aux mécanismes du cycle cellulaire. La curcumine favorise également l’activité de détoxication de phase II dans le corps, ce qui permet aux cellules de lier les toxines nocives avec d’autres molécules afin qu’elles puissent être évacuées du corps, ce qui réduit le risque de développement du cancer.
4. Protégez le foie
La vie est l’un des organes les plus importants du corps qui produit la bile qui facilite la digestion, élimine les toxines du sang et convertit la nourriture en énergie. Mais un certain nombre de facteurs externes et internes peuvent compromettre la fonction du foie. Ces facteurs comprennent le stress oxydatif, la consommation d’alcool, les virus de l’hépatite, certains médicaments, etc. Mais le curcuma peut exercer certains effets positifs sur la fonction hépatique en améliorant la désintoxication du foie et en protégeant le foie contre le stress oxydatif. La curcumine inhibe l’activation de NF-KappaB qui à son tour arrête la production de cytokines pro-inflammatoires. Une étude publiée dans la revue Fundamental & Clinical Pharmacology montre que la curcumine peut prévenir et inverser la cirrhose en réduisant l’expression du TGF-bêta.
5. Traiter les symptômes de l’arthrite
L’arthrite est une maladie douloureuse causée par une inflammation des articulations. Les puissantes propriétés anti-inflammatoires de la curcumine aident à la polyarthrite rhumatoïde et à l’arthrose. Une étude sur des patients atteints de polyarthrite rhumatoïde montre que la curcumine est encore plus efficace que les anti-inflammatoires. Une autre recherche montre que la prise d’extrait de curcuma seul ou en combinaison avec d’autres ingrédients à base de plantes réduit la douleur et améliore la mobilité des personnes souffrant d’arthrose. Il fonctionne également comme un analgésique puissant qui a la capacité de gérer la douleur. Le journal européen de pharmacologie a publié une recherche qui a montré que la curcumine active naturellement le système d’opioïde chez les rats diabétiques qui aide à activer la réponse de soulagement de la douleur dans le corps.
6. soulage la dépression
Un certain nombre d’essais de recherche prouvent que le curcuma est efficace pour soulager les symptômes de la dépression chez les animaux de laboratoire. Dans une autre piste contrôlée, 60 patients dépressifs ont été divisés en 3 groupes. Le premier groupe a pris du Prozac, le deuxième groupe a pris un gramme de curcumine et le troisième groupe a pris du Prozac et de la curcumine. Après 6 semaines, on a constaté que la curcumine avait entraîné des améliorations considérables similaires à celles du Prozac. Le groupe qui a pris à la fois du Prozac et du curcuma a fait de son mieux. La dépression peut réduire le niveau de facteur neurotrophique dérivé du cerveau qui peut affecter la mémoire et l’apprentissage. La curcumine augmente le niveau de facteur neurotrophique dérivé du cerveau. Il stimule également la sérotonine et la dopamine qui stimule l’humeur et le bonheur.
7. Meilleure gestion du diabète
La curcumine présente dans le curcuma peut aider à contrôler le développement du diabète de type 2 chez les personnes atteintes de prédiabète. Une étude publiée dans la revue Diabetes Care a montré que les patients sous prédiabète qui prenaient des capsules de curcumine étaient moins susceptibles de développer un diabète de type 2 que ceux qui ne prenaient pas les capsules de curcumine. Le curcuma agit en réduisant la résistance à l’insuline et prévient le diabète de type 2. En plus de corriger les causes du diabète, la curcumine peut également inverser un certain nombre de problèmes liés à la résistance à l’insuline tels que la neuropathie diabétique et la rétinopathie grâce aux propriétés anti-inflammatoires et antioxydantes du curcuma.
8. Réduire le risque de maladie cardiaque
Les maladies cardiaques sont l’une des principales causes de décès dans le monde et un certain nombre de facteurs y contribuent. La curcumine inverse un certain nombre d’étapes qui sont impliquées dans le processus de maladie cardiaque. Tout d’abord, la curcumine améliore la fonction de l’endothélium, la paroi des vaisseaux sanguins. La dysfonction endothéliale est l’une des principales causes de maladies cardiaques qui jouent un rôle clé dans l’augmentation de la pression sanguine, la coagulation sanguine, etc. La curcumine réduit également l’inflammation et l’oxydation qui préviennent les lésions des vaisseaux sanguins et des artères.
9. Aide à la perte de poids
La curcumine favorise la perte de poids et aide à réduire le risque de maladies liées à l’obésité. Les chercheurs de l’Université Tufts ont testé la curcumine sur les tissus adipeux et ont découvert qu’elle abaisse le taux de cholestérol sérique et de protéines qui jouent un rôle dans la production de graisse. La curcumine peut accélérer le métabolisme des graisses et entraîner une diminution globale de la masse grasse et du poids corporel total. Le curcuma réduit également d’autres symptômes liés à l’obésité. Le mécanisme antioxydant et anti-inflammatoire des salles de curcumine de gain de poids et de la curcumine interagit directement avec les cellules pour réduire l’inflammation et inverser la résistance à l’insuline et l’hyperglycémie.
10. Améliorer la santé de la peau
Les puissantes propriétés antiseptiques et antibactériennes du curcuma combat les boutons et l’acné et ses propriétés anti-inflammatoires aident à éliminer les cicatrices d’acné et à réduire les rougeurs, les enflures et les douleurs associées aux boutons. Sa propriété antiseptique procure un soulagement rapide en cas de brûlures et traite également un certain nombre d’affections cutanées telles que l’eczéma, le psoriasis, l’herbe à puce, etc. L’application topique de pâte de curcuma est la meilleure façon de traiter ces affections cutanées. Des études montrent que la curcumine inverse et empêche le photo-vieillissement. Les antioxydants du curcuma détruisent les radicaux libres et préviennent le vieillissement prématuré de la peau.
Effets secondaires de l’utilisation de curcuma:
- Le curcuma est considéré comme sûr lorsqu’il est pris par voie orale ou appliqué sur la peau. Mais certaines personnes peuvent avoir une réaction allergique au curcuma après une exposition cutanée. Les symptômes de la réaction allergique comprennent une légère éruption cutanée avec démangeaisons.
- Les personnes souffrant de problèmes de la vésicule biliaire ou celles qui ont une obstruction des voies biliaires devraient éviter le curcuma, car il peut aggraver les problèmes de la vésicule biliaire.
- Les personnes atteintes de diabète devraient utiliser le curcuma avec prudence, car la curcumine peut rendre la glycémie trop faible.
- Le curcuma peut causer des maux d’estomac chez certaines personnes et peut aggraver le reflux gastro-œsophagien (RGO).
- Des quantités élevées de curcuma peuvent provoquer une carence en fer en empêchant l’absorption du fer dans le corps.
- Le curcuma peut abaisser les niveaux de testostérone et réduire le mouvement des spermatozoïdes chez les hommes lorsqu’il est pris par voie orale et cela pourrait affecter la fertilité.
Comment utiliser le curcuma?
Utilisez-le pour pimenter votre nourriture – Vous pouvez inclure le curcuma dans vos légumes, œufs et plats de viande pour ajouter un peu de zeste, une belle couleur, une saveur appétissante et beaucoup d’avantages pour la santé. Vous pouvez également l’ajouter à l’eau bouillante tout en préparant le riz, les pâtes, les soupes, etc.
Buvez du thé au curcuma – Vous pouvez également préparer un thé au curcuma en faisant bouillir 4 tasses d’eau et en ajoutant 1 cuillère à café de curcuma au sol. Réduire le feu et laisser mijoter pendant 10 minutes. Tendez-le dans une tasse; ajouter une cuillère à café de miel ou de jus de citron au goût.
Utilisez un supplément de curcuma – Une grande variété de suppléments de curcuma est disponible sur le marché sous la forme de capsule. Il est préférable d’opter pour une forme de curcuma extraite au CO2. La dose quotidienne recommandée de supplément de curcuma est de 800 à 100 mg.
Bien que la curcumine soit l’ingrédient actif principal du curcuma, la teneur en curcumine du curcuma n’est que de 3% en poids. Donc, il est très difficile d’atteindre la dose quotidienne recommandée de curcumine uniquement en utilisant le curcuma dans vos aliments. Vous devez prendre un extrait ou un supplément qui contient une quantité significative de curcumine. Il y a un autre problème avec la consommation orale de curcumine. Il est mal absorbé dans la circulation sanguine. La prise de curcuma en combinaison avec du poivre noir, qui contient de la pipérine, peut améliorer l’absorbabilité de la curcumine dans tout le corps.
Merci à Happy Healthy Welbeing Centre pour nous avoir donné ces précieux conseils sur les bienfaits du curcuma pour la santé.